Панкреатит - бул уйку безиндеги сезгенүү процесси. Өттүн чыгышы бузулуп, натыйжада бездин ферменттери он эки эли ичегиге сиңбей, анда калат. Уйку бези бара-бара кыйрай баштайт, ал өлүмгө да коркунуч туудурат.
Жыл сайын оорунун бул түрү барган сайын көп адамдарга диагноз коюлат. Патология жаш өспүрүмдөрдө дагы кездешет. Панкреатиттин өрчүшүнүн алкоголдук ичимдиктерден, ашыкча салмактан, өттөгү таш ооруларына чейин көптөгөн себептери бар. Ошондуктан оору учурунда диетаны сактоо өтө маанилүү.
Ферменттердин тамак сиңирүүдөгү мааниси
Тамак-ашты кадимкидей сиңирүү үчүн уйку бези чыгарган уйку безинин ширеси талап кылынат. Мындан тышкары, шире туз кислотасынын зыяндуу таасиринен сактайт. Анын курамында углеводдорду, белокторду жана майларды бөлүүчү ферменттер бар. Эгер андай болбой калса, анда алынган тамак-аштын көпчүлүгү организмге эч кандай пайда алып келбейт.
Ширеде 4 фермент бар. Алар 3 этапта көзгө урунат, анын активдешүүсү болжол менен тамактангандан кийин биринчи 30-60 мүнөттө болот. Андан кийин активдүүлүктүн акырындап төмөндөшү байкалат жана 3-4 сааттын ичинде бардыгы баштапкы деңгээлге кайтып келет. Эгерде уйку бези менен көйгөйлөр пайда болсо, анда ферменттердин активдешүүсү өтө эрте болуп, натыйжада сезгенүү процесси же панкреатит башталат.
Майлуу тамактар, кыянаттыктын кесепеттери
Майлар бардык азык-түлүктөрдө, атүгүл жемиштерде да аз санда болсо да болот. Бирок майдын көпчүлүгү бекон жана чочко майында. Мисалы, 70 г чочко майы денеге күнүнө керек болгон майдын суткалык дозасын жабат. Эч ким өзүн күнүнө бир-эки гана бекон менен чектебей турганы анык.
Айрым өнүмдөрдө сюрприздер жашырылган. Мисалы, "Доктор" колбасасында диеталык деп эсептелгени менен 40% май бар. Бул азыктарга попкорн, соустар, йогурттар жана ыңгайлуу тамактар кирет.
Диетологдор адамдын 1 кг салмагына 1 г майдан ашык эмес сарптоону сунуш кылышат. Эгерде норма сакталбаса, анда семирүү башталат, бул адамдын бардык органдарына, анын ичинде уйку безине терс таасирин тийгизет. Ошондой эле илимпоздор майлуу тамак мээнин рахат борборун козгой тургандыгын аныкташкан жана натыйжада адам май ичүүнү токтотсо дагы, кадимки тамакты тойгуза албайт.
Оорудан арылуунун жолдору
Панкреатит гипохондриядагы оору менен коштолот. Бул тамактангандан кийин башталат. Бул алсыздык, ачуулануу, жүрөк айлануу, жада калса, табуретканын бузулушу менен коштолушу мүмкүн. Биринчи кадам, эгерде чабуул башталса, анда кайсынысын билсеңиз, спазмолитикалык дары ичүү керек. Эгерде кол салуу катуу болсо, анда дарыгерлерди чакырган жакшы.
Ушул эки күндөн кийин, эң жакшы дегенде, 2 күн уктап эс ал. Музду гипохондрияга сүйкөсө болот. Кол салуу өтмөйүнчө, тамак жебеш керек, бир гана суу ичүү керек, ал жылуу болушу керек.
Эгерде кусуу болсо, анда кускан жакшы, дароо бир топ жеңилдейт. Эң жакшысы, мезгил-мезгили менен демиңизди кармап, тайыздан дем алыңыз.
диета панкреатитке канча убакытка чейин чыдайт
Панкреатиттин диетасында так убакыт жок. Бардыгы бейтаптын абалынан, канчалык тез айыгып кетишинен көз каранды. Өнөкөт түрүндө адам, адатта, жок дегенде 1, 5 жыл диетасын көзөмөлдөп турушу керек.
Бекитилген өнүмдөр
Уйку безине зыян келтирбөө жана анын өз функциясын тезирээк аткаруусуна "жардам" берүү үчүн, рациондо төмөнкү азыктар болушу керек:
- кесмеси жана жашылчалары бар шорполор;
- кечээки нан;
- бышырылган же бышырылган балык;
- бууланган эт, булочка түрүндө, картошка пюреси, пейтс жана котлет;
- croutons;
- бышырылган жана бышырылган жашылчалар;
- сүт жана кычкыл сүт азыктары, бирок майдын пайызы аз;
- дан эгиндери;
- омлет;
- макарон;
- бир аз өлчөмдө май жана өсүмдүк майы;
- бышырылган таттуу жемиштер;
- желе;
- желе жана компоттор.
Бирок, мындай өнүмдөрдүн чектелген топтому ар дайым эле диетада боло бербейт; бара-бара, ал өркүндөгөн сайын өнүмдөрдүн саны кеңейет.
Чектелген же жарым-жартылай чектелген өнүмдөр
Аттиң, бирок оорунун ушул түрүнө тыюу салынган азык-түлүктөрдүн тизмеси абдан таасирдүү. Жараксыз керектөө:
- капуста;
- окрошка;
- тыгындар;
- эт, балык жана козу карынга негизделген сорполор;
- кызылча;
- маргарин;
- консерваланган азыктар;
- майлуу эт жана балык;
- ичеги;
- колбасалар;
- ар кандай куурулган тамактар;
- чочко майы;
- алма;
- бышырылган жумуртка;
- икра;
- буурчак өсүмдүктөрү;
- арпа, жүгөрү жана тары боткосу;
- метеоризмди пайда кылган жана тамак-аш талчаларын камтыган тыюу салынган жашылчалар, мисалы, чамгыр жана капуста;
- шоколад;
- жаңы бышырылган азыктар жана нан;
- ачуу тамактар;
- цитрус жемиштери.
Кофе, какао, күчтүү чай иче албайсыз. Ширелерди ичүү жагымсыз. Катуу тыюу салынган газдалган суусундуктар
Өнөкөт панкреатиттин диета
Панкреатиттин катышуусунда диетикалык тамактануунун максаты сезгенүү жараянын жеңилдетүү жана бездин нормалдуу иштешин калыбына келтирүү болуп саналат. Өнөкөт түрүндө тамак организмге 2-3 саат сайын берилиши керек. 3 литрге чейин суу көп ичүү керек. Тамактанардан мурун бир стакан жылуу таза сууну 20 мүнөттөй газсыз ичүү сунушталат.
Алкоголдук ичимдиктерди колдонууга жол берилбейт. Диетадагы кант менен туздун санын минимумга чейин азайтууга туура келет. Ашыкча тамак жей албайсыз. Бардык өнүмдөрдү жакшылап майдалап алуу жакшы. Идиштер бөлмө температурасында болушу керек.
Курч панкреатиттин диета
2-3 күндүк орозодон кийин жеңил тамактануу керек. Меню төмөнкүчө түзүлүшү мүмкүн:
- кол салуунун белгилерин жеңилдеткенден кийин 3 күндөн кийин, алсыз чай, шекер кошулбайт;
- 5-күнү, буга чейин сабиз же картошканы эзип жесеңиз болот;
- 7-күндөн баштап балыктарды киргизүүгө уруксат берилет, бирок куурулган же деңиз азыктары эмес;
- сүт жана быштак пудинги 10-күндөн тарта колдонула баштады.
7-10 күндөн баштап жеңил шорполорду жана уй этин жесе болот. Бирок, алар ден-соолугунун абалына жараша кылдаттык менен жүргүзүлөт. Эгерде аларды колдонгондон кийин жагымсыз симптомдор пайда болсо, анда алар дароо диетадан чыгарылат.
Көптөгөн дарыгерлер 3 же 4 күндөн баштап сулу киселесин ичүүгө кеңеш беришет. Курамында калория аз, бирок ошол эле учурда ал абдан канааттандырат. Суусундук табуретканы нормалдаштырууга жана токсиндерди кетирүүгө мүмкүндүк берет.
Балдардагы панкреатитке каршы диета
Чындыгында, панкреатит диагнозу бала кезинде өтө сейрек кездешет. Бирок көбүнчө сиз "реактивдүү панкреатитке" туш болушуңуз мүмкүн. Бул начар тамактанууга байланыштуу уйку безинин убактылуу көйгөйлөрү.
Көйгөй бир-эки жуманын ичинде эле чечилет. Бирок, ушул мезгилде баланы катуу диетада кармоого туура келет.
Химиялык кошулмаларды, даамдарды, боёкторду камтыган ар кандай өнүмдөр ачык-айкын көрсөтүлөт. Коомдук тамактануу жайларына жана зыяндуу фаст-фудга жол жок.
Бирок ачытылган жана туздалган тамактарга, шорполорго, табигый колбасаларга, пирогдорго, тортторго жана ал тургай балмуздакка уруксат берилет. Бирок алар балага тааныш болбошу керек жана аларды "реактивдүү панкреатит" симптомдору жоюлгандан кийин колдонсо болот.
Терапиялык диета Таблицанын номери 5 n продукт тизмеси
Бул диета өнөкөт панкреатит, подагра, холецистит жана башка бир катар ооруларга сунушталат. 5p диетасынын негизги максаты - уйку безинин, боордун жана өттүн нормалдуу иштешин калыбына келтирүү.
5p-таблица белоктун жана углеводдун көлөмүнө сарамжалдуу мамиле кылат. Бирок, майлар толугу менен нөлгө чейин кыскарган. Менюда холестерол, оксал кислотасы, пуриндер, эфирдик майлар, май бар азыктар болбошу керек. Туз да сан жагынан азаят.
Ач карынга жылуу суу ичүү сунушталат. Тамакты жакшылап майдалап кесүү керек, бир аз бөлүп жеп алыңыз. Алкоголсуз. Күнү бою орто эсеп менен 5 маал тамактануу керек.
Менюнун энергетикалык баалуулугу 2800 ккалдан ашпашы керек. Диета учурунда дары терапиясын токтотууга болбойт.
Панкреатиттин диета менюунун үлгүсү
Бир жума бою менюну төмөнкүдөй түзсөңүз болот:
дүйшөмбү
| Эртең мененки тамак | Омлет жана кара нан, бир чыны чай |
| Snack | Сыр жана печенье |
| Түшкү тамак | Бышырылган цуккини жана гречка боткосу |
| Snack | Майдаланган алма |
| Кечки тамак | Сулу, сабиз пюреси |
шейшемби
| Эртең мененки тамак | Майдаланган майсыз сыр, чай |
| Snack | Fruit Jelly |
| Түшкү тамак | Жашылча шорпосу, нан, бир аз кайнатылган уй эти |
| Snack | Сабиз пюреси |
| Кечки тамак | бышырылган тоок, жашылча тамактары |
шаршемби
| Эртең мененки тамак | Аз майлуу айран жана алма |
| Snack | Айрым быштак |
| Түшкү тамак | шорпо-пюре, кайнатылган сазан балыгы |
| Snack | Croutons, кургатылган өрүктөр |
| Кечки тамак | Күрүч жана быштак пудинги, бышырылган эт |
бейшемби
| Эртең мененки тамак | Омлет, бир кесим нан |
| Snack | мейиз |
| Түшкү тамак | Жашыл Буурчак Бышыгы, Тоок Бышыгы |
| Snack | бышырылган алма |
| Кечки тамак | Бууга бышырылган күрүч жана тоок |
жума
| Эртең мененки тамак | Ашкабактан жасалган пюре |
| Snack | Кургатылган өрүктөр |
| Түшкү тамак | Жеңил шорпо, кайнатылган балыктар |
| Snack | бышырылган жемиштерди тандоо |
| Кечки тамак | Casserole |
ишемби
| Эртең мененки тамак | Нан, омлет |
| Snack | Быштак |
| Түшкү тамак | жасмык шорпо, бышырылган уй эти |
| Snack | Fruit Jelly |
| Кечки тамак | Гречка боткосу, кайнатылган тоок |
жекшемби
| Эртең мененки тамак | Бышырылган кызылча, крутон |
| Snack | Ашкабак бышырылган, соус макаронсуз |
| Түшкү тамак | Бышырылган картошка, уйдун ашы |
| Snack | Сулу желе |
| Кечки тамак | Күрүч пудинги, тоок |
Жатардан мурун бир стакан кефир ичсеңиз болот. Ал эми таттуу тишке ээ болгондор бир-эки сүттүү шоколадды да ала алышат.
Ар дайым дарыгердин кеңешин кылдаттык менен аткарыңыз. Ооруканадан чыккандан кийин дагы, өз жашоосунун сапатын көтөрүү, оорунун кайталанышына жол бербөө үчүн белгиленген убакытта диета кармоо керек. Ал эми оорунун өрчүшүнө жол бербөө үчүн жаш кезинен баштап өзүңүздүн тамактанууңузду көзөмөлдөп туруу керек.